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中国福建省安渓 |
| 商品 |
価格 |
VIP価格 |
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| 本山 50g |
1400 円 |
1250 円 |
| 本山 100g |
2600 円 |
2350 円 |
| 本山 250g |
6000 円 |
5400 円 |
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| TRST |
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【商品説明＆記事】・本山
安渓鉄観音と同じ、福建省安渓産の烏龍茶です。
「本山」は、茶樹の品種名で、地元の人々が愛飲している烏龍茶。
産量の多いお茶で、お値段的にもお手頃ですが、その中で最高の品質の「本山」が入っております。お茶の葉の色は緑色を多く残し、味わいも日本茶に近いものがあります。
半発酵茶ならではのコクが、うまみとなり、ほのぼのと、なつかしの、おいしいお茶、という仕上がりです |
【使用方法】・本山
１．茶葉の量の目安は10ｇくらい
２．お湯の温度：90℃前後。
３．お湯の量：150ccくらい。
４．お薦めの茶器：茶壷。
５．予め、茶器を温め、サッとお湯を茶葉に掛けて、
すぐに捨てる、いわゆる「洗茶」をして下さい。
６．時間：1煎目は3分、2煎目は3.5分、3煎目は
4分、徐々に0.5分間伸ばしていく。4煎目
くらいまで美味しく頂けます。 |
【注意事項】・本山
茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。
茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。
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