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中国福建省武夷山 |
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価格 |
VIP価格 |
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| 鉄羅漢 50g |
1500 円 |
1350 円 |
| 鉄羅漢 100g |
2800 円 |
2500 円 |
| 鉄羅漢 250g |
6500 円 |
5900 円 |
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| TRST |
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【商品説明＆記事】・鉄羅漢
その香りで名高い「武夷岩茶」:大紅袍の産地は、福建省の武夷山。険しい岩場で栽培されたお茶は「岩茶がんちゃ/イェンチャア」と呼ばれ、焙煎を繰り返すことで生まれる岩茶独特の香ばしさは、上質なほうじ茶にも通じるものも感じられるほどで、３煎、４煎と飲み進むうちに感じられる残り香は、今も多くの人を魅了します。鉄羅漢は、数ある岩茶の中でも、大紅袍、白鶏冠、水金亀とともに「武夷四大岩茶」とされ、甘みとうまみを兼ね備えた上品な味わいがあります。 |
【使用方法】・鉄羅漢
お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。
あらかじめ茶器はお湯で温めておきます※1。
茶葉５ｇ(大さじ約２杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎます。
初回のみ、お湯を数秒間で捨て※2、あらためてお湯を注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください。
１回分の茶葉で、４煎くらいまでおいしく飲めます。 |
【注意事項】・鉄羅漢
茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。
茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。 |
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